函館旅行を計画していると、「せっかくなら朝食がおいしいホテルに泊まりたい」と思いますよね。
函館には、いくらや刺身を好きなように盛り付けて海鮮丼を作れるホテルをはじめ、北海道の食材を使った料理やライブキッチン、温泉まで楽しめるホテルがそろっています。
その一方で、
「海鮮を楽しむならどこ？」
「ラビスタとセンチュリーマリーナはどちらがいい？」
「朝食だけ利用できるホテルはある？」
「駅から近くて朝食も充実しているホテルは？」
など、選択肢が多いからこそ迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
この記事では、函館で朝食を楽しみたい方に向けて、おすすめホテルを朝食内容・立地・利用しやすさなどから比較します。
朝食の料金や営業時間などは変更される場合があるため、予約前には各ホテルの公式サイトでも最新情報をご確認ください。
函館で朝食がおいしいホテルおすすめ3選【まず結論】
ホテルが多すぎて迷ってしまった方は、まず次の3軒からチェックしてみてください。
朝食に求めるものによって選び分けると、自分に合ったホテルを見つけやすくなります。
朝食の種類と満足感で選ぶならセンチュリーマリーナ函館
いろいろな料理を少しずつ楽しみたい方に注目してほしいのが、HOTEL＆SPA センチュリーマリーナ函館です。
朝食ビュッフェ「YUUYOO TERRACE HAKODATE」は、野菜と玄米、北海道の食材を活かした「体にやさしい朝食」がコンセプト。
2026年9月現在、公式宿泊プランでは和洋中を含む150種類以上の料理が案内されており、海鮮だけに偏らず幅広い朝食を楽しみたい方に向いています。
さらに、1日50名限定の「囲炉裏朝食」も用意されています。炭火で炙る北海道食材や土鍋ご飯、特選いくらなどを味わえるため、一般的なビュッフェとは違った朝食を楽しみたい方にも魅力的です。
朝食ビュッフェの営業時間は6:30～11:00、最終入場は10:30です。
海鮮・いくらを楽しみたいならラビスタ函館ベイ
「函館に来たからには朝から海鮮をたっぷり食べたい」という方なら、ラビスタ函館ベイが候補になります。
朝食会場「北の番屋」では、北海道仕込みのいくらをはじめとする魚介を好きなように盛り付け、自分だけの海鮮丼を作れます。
さらに目の前で焼き上げる炙り焼や朝焼きパンなどもあり、海鮮以外も楽しめます。
営業時間は6:30～10:00、ラストオーダーは9:30です。
なお、朝食は宿泊者限定となっているため、「泊まらずに朝食だけ食べたい」という方は注意してください。
駅近と使いやすさを重視するならJRイン函館
観光のしやすさと朝食の両方を大切にしたい方にはJRイン函館も選択肢になります。
JR函館駅に隣接しているため、列車で函館へ向かう旅行では特に便利です。
朝食会場は「函館まるかつ水産」で、北海道らしいメニューをバイキング形式で楽しめます。
朝食時間は6:30～10:00、最終入店9:30。2026年9月1日から朝食料金は3,500円（税込）に改定されています。
最上階にはトレインビューの大浴場もあるため、駅近だけでなくホテルでの時間も楽しみたい方に向いています。
函館で朝食がおいしいホテル8選【2026年版】
ここからは、函館で朝食を楽しみたいときにチェックしておきたいホテルを、それぞれ詳しく見ていきます。
「海鮮重視」「種類重視」「駅近」「温泉」など、自分が何を優先したいかを考えながら比較してみてください。
HOTEL＆SPA センチュリーマリーナ函館
センチュリーマリーナ函館の魅力は、朝食の選択肢が充実していることです。
「YUUYOO TERRACE HAKODATE」の朝食ビュッフェでは、北海道の食材を活かした料理を幅広く楽しめます。
もうひとつ注目したいのが、1日50名限定の「北乃路」の囲炉裏朝食です。
囲炉裏で炙る海鮮や野菜、土鍋で炊いたご飯、特選いくらなどが用意されており、「量を自由に選ぶビュッフェ」ではなく、落ち着いて特別な朝食を楽しみたい方にも選択肢があります。
函館朝市から徒歩約2分という立地も便利です。
朝食の種類を重視する方、北海道らしい料理を幅広く楽しみたい方、温泉も含めてホテルステイを楽しみたい方に向いています。
ラビスタ函館ベイ
海鮮を目的にホテルを探しているなら、ラビスタ函館ベイはチェックしておきたいホテルです。
朝食バイキングでは、いくらや甘エビなどの魚介を自分好みに盛り付ける海鮮丼を楽しめます。
「好きなネタを好きな量だけのせたい」という方にとって、選ぶ時間そのものも旅行の思い出になりそうです。
炙り焼や朝焼きパンなども用意されているので、海鮮ばかりでは飽きてしまうという方でも選びやすいでしょう。
ホテルには天然温泉の大浴場や露天風呂もあります。
朝食だけの外来利用はできないため、ラビスタの朝食を目的にするなら朝食付き宿泊プランを確認しておくと安心です。
函館国際ホテル
「ビュッフェ以外の朝食も選びたい」という方に注目してほしいのが函館国際ホテルです。
函館国際ホテルでは「アゼリア」の朝食ビュッフェと、「日本料理 うなぎ 松前」の朝食御膳から選べます。
アゼリアの朝食ビュッフェは5:30～10:00（LO9:30）。朝早くから利用できるため、朝から観光へ出かけたい方にも使いやすい時間設定です。
朝食料金は大人3,800円、6～12歳2,600円、未就学児無料です。
松前では朝食御膳が用意され、営業時間は6:30～10:00（LO9:30）。こちらも大人3,800円です。
なお、2026年7月25日から2027年1月10日までは、アゼリアの朝食ビュッフェについて宿泊者以外への提供が休止されています。一方、同期間でも松前の朝食御膳は宿泊者以外も利用できます。
旅行時期によって条件が変わる可能性があるので、外来利用を考えている方は事前確認がおすすめです。
JRイン函館
JRイン函館は、函館駅を拠点に観光したい方に使いやすいホテルです。
朝食は「函館まるかつ水産」で、北海道らしいメニューをバイキング形式で楽しめます。
営業時間は6:30～10:00（最終入店9:30）、料金は2026年9月現在3,500円（税込）です。
また、最上階には函館山を望むラウンジと、函館駅に発着する列車を眺められる大浴場があります。
「朝食だけでなく、駅近・大浴場・観光のしやすさも大切」という方には比較しやすいホテルです。
プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館
海鮮だけではなく、和洋さまざまな料理を楽しみたい方にはプレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館もあります。
朝食会場「ハーバーダイニング」では、道南を中心とした北海道の食材を取り入れた和洋ブッフェを提供しています。
ライブキッチンでは、オムレツや季節替わりの麺類などを目の前で調理。函館らしい塩ラーメンや海鮮丼なども用意されています。
営業時間は6:30～10:00（最終入店9:30）。
2026年9月現在の料金は宿泊者が大人2,800円、一般の朝食のみ利用が大人3,300円です。
JR函館駅、市電、バスターミナルから徒歩約1分というアクセスの良さも大きな特徴です。
ホテルリソル函館
ホテルリソル函館では、最上階のレストラン「いちばん」で函館の景色を眺めながら朝食を楽しめます。
朝食は約30種類のビュッフェスタイル。
管理栄養士監修の「Eatwell Breakfast」という考え方を取り入れ、北海道の食材を使った料理を楽しめます。
営業時間は6:30～9:30。料金は大人2,750円、小学生1,500円で、宿泊者が前日までに予約する場合は大人2,500円です。
JR函館駅から徒歩約3分なので、アクセスと朝食会場からの景色を両立したい方にも選びやすいホテルです。
ラ・ジェント・ステイ函館駅前
ラ・ジェント・ステイ函館駅前は、名前のとおり函館駅周辺でホテルを探している方に便利です。
2階のレストラン「PREGALO」では、函館・道南の食文化を意識した和洋ビュッフェを提供しています。
営業時間は6:00～10:00（最終入場9:30）。
公式FAQでは大人3,300円、子ども1,650円と案内されています。
朝6時から利用できるので、朝食後に早めに観光へ出発したい方にも使いやすいでしょう。
湯の浜ホテル
「函館旅行では温泉も外せない」という方なら、湯の川温泉の湯の浜ホテルも候補です。
食事処「春楡」では、函館近海の魚介や旬の食材を使った料理をビュッフェ形式で楽しめます。
函館塩ラーメンやジンギスカンの鉄板焼きを楽しめるライブキッチンも用意されています。
海鮮だけではなく、「温泉地で北海道らしい食事を楽しむ」という過ごし方をしたい方に向いています。
函館で朝食がおいしいホテル8選を一覧比較
ホテルによって朝食の魅力はかなり違います。
大まかに整理すると、次のように選ぶとわかりやすくなります。
| ホテル | 朝食の主な特徴 | 朝食時間の目安 | こんな人におすすめ |
|---|---|---|---|
| センチュリーマリーナ函館 | 150種類以上を案内するビュッフェ・限定囲炉裏朝食 | 6:30～11:00（ビュッフェ） | 種類を重視したい |
| ラビスタ函館ベイ | いくらなどを盛り付ける海鮮丼・炙り焼 | 6:30～10:00 | 海鮮を重視したい |
| 函館国際ホテル | 朝食ビュッフェ・朝食御膳 | 5:30～10:00（ビュッフェ） | 朝食スタイルを選びたい |
| JRイン函館 | 北海道らしいバイキング | 6:30～10:00 | 駅近と使いやすさ重視 |
| プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館 | 海鮮・塩ラーメン・ライブキッチン | 6:30～10:00 | 料理のバランス重視 |
| ホテルリソル函館 | 約30種類のビュッフェ・最上階からの景色 | 6:30～9:30 | 景色も楽しみたい |
| ラ・ジェント・ステイ函館駅前 | 函館・道南を意識した和洋ビュッフェ | 6:00～10:00 | 早めに観光へ出たい |
| 湯の浜ホテル | 魚介・塩ラーメン・ジンギスカンなど | プランにより確認 | 温泉も重視したい |
※営業時間・料金・料理内容などは変更される場合があります。宿泊日が決まったら公式サイトで最新情報をご確認ください。
函館の3大朝食ホテルを徹底比較
特に迷いやすいのが、センチュリーマリーナ函館、ラビスタ函館ベイ、函館国際ホテルです。
それぞれ朝食の方向性が違うので、「どこが一番か」ではなく、自分が何を食べたいかで考えると選びやすくなります。
ラビスタ・センチュリーマリーナ・函館国際ホテルの朝食を比較
センチュリーマリーナ函館は、料理の種類を幅広く楽しみたい方に向いています。
ラビスタ函館ベイは、いくらをはじめとした魚介を使って自分好みの海鮮丼を作れることが大きな魅力です。
函館国際ホテルは、ビュッフェと朝食御膳という異なるスタイルから選べるところに特徴があります。
海鮮・いくらを重視するなら？
海鮮丼を自分で作る楽しさを重視するなら、ラビスタ函館ベイは有力な候補になります。
北海道仕込みのいくらをはじめとした魚介を自由に組み合わせられるので、「朝から函館らしい海鮮を楽しみたい」という目的と相性が良いホテルです。
センチュリーマリーナ函館でも、限定の囲炉裏朝食では特選いくらと土鍋ご飯を楽しめます。
海鮮の「量や盛り付けを楽しむ」のか、「料理としてゆっくり味わう」のかでも選択が変わってきます。
料理の種類を重視するなら？
種類の豊富さを重視するなら、センチュリーマリーナ函館をチェックしてみてください。
公式宿泊プランでは150種類以上の料理が案内されており、北海道食材を使った料理から和洋中まで幅広く選べます。
家族やグループなど、食べたいものがそれぞれ違う旅行でも選びやすいでしょう。
朝早く食べたいなら？
早朝から動きたい方は朝食の開始時間も重要です。
函館国際ホテルのアゼリアは5:30から、センチュリーマリーナ函館とラビスタ函館ベイは6:30からとなっています。
朝市や観光、列車の時間に合わせて選ぶなら、この1時間の違いも確認しておきたいポイントです。
温泉・立地も含めて比較する
朝食以外の過ごし方も考えて選びましょう。
センチュリーマリーナ函館は函館朝市から徒歩約2分で、温泉も楽しめます。
ラビスタ函館ベイはベイエリアの観光と組み合わせやすく、天然温泉の大浴場があります。
函館国際ホテルは函館駅・朝市・ベイエリア方面への観光拠点として使いやすい立地です。
朝食だけで決められない場合は、「翌朝どこへ行くか」まで考えると候補を絞りやすくなります。
海鮮丼だけじゃない｜函館ホテルの名物朝食を比較
函館のホテル朝食というと海鮮丼をイメージしがちですが、それだけではありません。
ホテルによって料理の方向性が違うため、食べたいものから選ぶ方法もおすすめです。
海鮮丼・いくらを楽しみたい
海鮮丼を重視するなら、まず候補になるのがラビスタ函館ベイです。
いくらなどの魚介を好きなように盛り付けられるため、「自分だけの海鮮丼を作りたい」という方に向いています。
プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館でも海鮮丼が提供されています。
炙りたての海鮮を楽しみたい
ラビスタ函館ベイでは、海鮮丼だけでなく目の前で焼き上げる炙り焼も楽しめます。
また、センチュリーマリーナ函館の限定囲炉裏朝食では、北海道の海鮮などを炭火で炙って味わえます。
同じ海鮮でも、生の魚介とは違った楽しみ方ができます。
ライブキッチン・出来たて料理を楽しみたい
出来たての料理が好きなら、プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館もチェックしてみてください。
ライブキッチンでオムレツや麺料理などを調理しており、函館らしい塩ラーメンも提供されています。
湯の浜ホテルでも函館塩ラーメンやジンギスカンの鉄板焼きをライブキッチンで楽しめます。
海鮮以外もたくさん食べたい
同行者全員が海鮮好きとは限りません。
その場合は、和洋中を含む幅広い料理が案内されているセンチュリーマリーナ函館や、和洋メニューとライブキッチンを楽しめるプレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館なども比較しやすいでしょう。
【目的別】函館で朝食がおいしいホテルの選び方
最後は「何を優先したいか」でホテルを絞ってみましょう。
海鮮・いくらを思い切り楽しみたい人
自分で海鮮丼を作る楽しさまで含めて重視するなら、ラビスタ函館ベイをチェックしてみてください。
魚介を好きなように組み合わせられるので、朝食そのものを旅のイベントとして楽しみたい方に向いています。
温泉・露天風呂も楽しみたい人
朝食と温泉を両方楽しみたいなら、センチュリーマリーナ函館、ラビスタ函館ベイ、湯の浜ホテルなどが候補になります。
特に湯の川温泉に泊まりたい方は、湯の浜ホテルを含めて比較すると選択肢が広がります。
費用とのバランスを重視したい人
朝食料金だけでなく、宿泊料金・立地・移動費まで含めて考えるのがポイントです。
函館駅周辺ならJRイン函館、プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館、ホテルリソル函館、ラ・ジェント・ステイ函館駅前などがあります。
駅から近ければ荷物を持った移動も減らしやすいため、料金だけでは見えない使いやすさがあります。
カップル・女子旅で利用したい人
朝食だけではなく、ホテルで過ごす時間や景色も大切にすると選びやすくなります。
温泉やベイエリアの雰囲気を楽しみたいならラビスタ函館ベイ、朝食の種類と温泉を楽しみたいならセンチュリーマリーナ函館など、旅行全体の過ごし方から比較してみてください。
子連れ・ファミリーで利用したい人
家族旅行では、料理の種類が多いホテルや駅から近いホテルが便利です。
大人は海鮮、子どもはパンや洋食など、それぞれ違うものを食べたい場合は、ビュッフェ形式のホテルを中心に比較すると選びやすくなります。
子ども料金や未就学児の扱いもホテルによって異なるため、予約前に確認しておきましょう。
函館駅からのアクセスを重視したい人
函館駅周辺で選ぶなら、JRイン函館、プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館、ラ・ジェント・ステイ函館駅前、ホテルリソル函館などがあります。
列車を利用する旅行では、最終日の朝も荷物を預けたり駅へ移動したりしやすいのがメリットです。
函館のホテル朝食は宿泊者以外でも利用できる？
「ホテルには泊まらないけれど、評判の朝食だけ食べてみたい」という方もいるでしょう。
結論として、外来利用できるかどうかはホテルによって異なります。
朝食だけ利用できるホテル
2026年9月時点では、センチュリーマリーナ函館は朝食ビュッフェのみの日帰り利用を大人4,000円で案内しています。朝食を含む日帰りプランは事前予約制です。
プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館も一般利用料金を設定しており、大人3,300円で朝食のみ利用できます。
このように、宿泊しなくてもホテル朝食を楽しめるところはあります。
宿泊者限定のホテル
ラビスタ函館ベイは、公式FAQで日帰りの朝食利用を宿泊者限定と案内しています。
ラビスタの海鮮丼を楽しみたい場合は、朝食付き宿泊プランを選んでおくのが確実です。
時期によって外来利用できないホテルもある
特に注意したいのが函館国際ホテルです。
2026年7月25日から2027年1月10日までは、アゼリアの朝食ビュッフェについて宿泊者以外への提供を休止しています。
一方、この期間でも「松前」の朝食御膳は宿泊者以外も利用できます。
外来利用のルールは変更される可能性があるため、旅行前に公式情報を確認してください。
函館ホテルの朝食で失敗しないための注意点
朝食がおいしいホテルを選んでも、当日の条件によっては「思っていたのと違った」と感じることがあります。
予約前に次のポイントを確認しておきましょう。
人気ホテルは朝食会場が混雑することがある
人気ホテルでは時間帯によって利用客が集中する可能性があります。
観光スケジュールが決まっている場合は、朝食開始時間を確認し、時間に余裕を持って利用すると安心です。
料理内容は季節や仕入れ状況によって変わる
海鮮を含め、ホテルの料理は季節や仕入れ状況によって変更されることがあります。
「この料理だけは絶対に食べたい」というものがある場合は、宿泊直前に公式サイトの最新メニューを確認しておきましょう。
朝食料金・営業時間は予約前に確認する
朝食料金は固定ではありません。
実際にJRイン函館では2026年9月1日から朝食料金が2,600円から3,500円へ改定されています。
ネット上の古い宿泊記や口コミでは以前の料金が掲載されている場合もあるため、予約時点の公式情報を基準にしてください。
朝食目的なら朝食付きプランも比較する
朝食を旅の大きな目的にしているなら、素泊まり料金だけでホテルを比較しないことも大切です。
宿泊後に朝食を追加する方法だけでなく、最初から朝食付きになっているプランも比較してみてください。
最終的な宿泊料金で比べると、どのホテルが自分に合っているのか判断しやすくなります。
函館で朝食がおいしいホテルが多い3つのエリア
函館では、ホテルがあるエリアによって旅行の過ごし方も変わります。
朝食だけでは決められない方は、立地から考えてみましょう。
函館駅周辺｜観光・アクセス重視
函館駅周辺は、JRを利用する方に特に便利です。
JRイン函館、プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館、ホテルリソル函館、ラ・ジェント・ステイ函館駅前など、朝食を楽しめるホテルも複数あります。
函館朝市へも行きやすく、初めて函館を訪れる方にも動きやすいエリアです。
ベイエリア｜景色と函館らしさ重視
函館らしい港町の雰囲気を楽しみたい方はベイエリアも候補です。
ラビスタ函館ベイなどがあり、金森赤レンガ倉庫周辺の観光と組み合わせやすいのが魅力です。
朝食だけではなく、函館らしい街歩きも楽しみたい方に向いています。
湯の川温泉｜温泉と朝食を両方楽しみたい
旅行では温泉でゆっくりしたいという方なら湯の川温泉があります。
湯の浜ホテルのように、北海道らしい食事と温泉を組み合わせられるホテルを選べます。
観光地を次々に回る旅行より、ホテルや温泉でゆったり過ごしたい方に向いているエリアです。
函館で朝食がおいしいホテルのよくある質問
最後に、ホテル選びで迷いやすいポイントをまとめます。
函館で海鮮がおいしいホテルは？
海鮮を重視するなら、いくらなどを使って自分で海鮮丼を作れるラビスタ函館ベイなどがあります。
ほかにも海鮮を扱うホテルはあるため、「海鮮丼を作りたい」「炙り焼を食べたい」「海鮮以外も充実してほしい」など、食べ方まで考えて比較すると選びやすくなります。
いくらを楽しめるホテルは？
ラビスタ函館ベイでは、北海道仕込みのいくらなどを盛り付けたオリジナル海鮮丼を楽しめます。
センチュリーマリーナ函館の限定囲炉裏朝食でも特選いくらが案内されています。
ただし、食材や提供内容は変更される可能性があるため、予約時に最新情報をご確認ください。
朝食だけ利用できるホテルは？
センチュリーマリーナ函館やプレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館など、外来朝食を案内しているホテルがあります。
一方、ラビスタ函館ベイは宿泊者限定です。
函館国際ホテルのように時期によって外来利用を制限しているケースもあるため、利用日が決まったらホテル公式サイトを確認してください。
朝食会場は何時ごろ利用すればいい？
混雑状況は宿泊日やホテルによって変わるため、一律に「この時間なら空いている」とは言い切れません。
朝食後に予定がある方は開始時間に近い時間帯を検討し、時間に余裕を持って利用すると安心です。
朝食付きと素泊まりはどちらがおすすめ？
朝食を楽しむことが函館旅行の目的のひとつなら、朝食付きプランも含めて比較するのがおすすめです。
一方、函館朝市などホテル以外で朝食を食べたい日があるなら、素泊まりも選択肢になります。
「毎朝ホテルで食べるか」まで考えてプランを選ぶと無駄がありません。
まとめ｜函館のホテルは朝食の好みから選ぼう
函館には、朝食そのものを旅行の楽しみにできるホテルがたくさんあります。
選ぶときに大切なのは、単純に「有名なホテル」を選ぶことではなく、自分が朝食に何を求めているのかを考えることです。
海鮮丼やいくらを楽しみたいならラビスタ函館ベイ、料理の種類を幅広く楽しみたいならセンチュリーマリーナ函館、ビュッフェと朝食御膳から選びたいなら函館国際ホテルなど、それぞれに違った特徴があります。
駅からのアクセスを重視するならJRイン函館やプレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館なども比較しやすいでしょう。
温泉を旅行の大きな楽しみにしたいなら、湯の川温泉エリアまで候補を広げる方法もあります。
「海鮮」「料理の種類」「温泉」「アクセス」「朝食時間」のうち、何を一番重視したいのかを決めておくと、自分に合ったホテルがぐっと見つけやすくなります。
気になるホテルが見つかったら、宿泊日の朝食内容・料金・営業時間・外来利用条件を公式サイトで確認したうえで、朝食付きプランと素泊まりプランを比較してみてください。
