食べ物

「メロンゼリーをレシピ通りに作ったのに、いつまでたっても固まらない…」「冷蔵庫で一晩冷やしたのに、ドロドロのまま。今からでも復活できる？」そんな経験はありませんか？実は、生のメロンにはゼラチンの働きを妨げるタンパク質分解酵素が含まれています...

びっくりドンキーの「ジョッキパフェ抹茶」、気になっているけれど「カロリーはどれくらい？」「一人で食べきれる？」「値段はいくら？」と迷っていませんか？大きなジョッキに抹茶アイスやソフトクリーム、わらび餅などが詰まった、見た目にもインパクトのあ...

焼肉に行きたいなと思ったときに、「牛角と焼肉きんぐ、どっちがいいんだろう？」と迷ったことはありませんか。どちらも人気のお店ですが、料金や食べ放題の内容、満足度には意外と違いがあります。せっかく行くなら、できるだけお得に、そしてしっかり満足し...

パーティーの準備って、楽しい反面「どんな食べ物を用意すればいいんだろう？」「料理を全部手作りするのは大変……」と悩みがちですよね。そんなときに頼れるのが、テイクアウトです。ピザやお寿司、唐揚げ、オードブルなどを上手に組み合わせれば、調理の手...

ケーキを持ち運びたいのに、「専用の箱がない！どうしよう……」と困ったことはありませんか。手作りケーキをプレゼントしたいときや、急いでケーキを運ばなければならないとき、箱が用意できていないと不安になりますよね。特に、生クリームやフルーツで飾っ...

「これ、生焼けかも…？」ホットケーキやクッキー、パンなどを作ったとき、表面は焼けているのに中が白っぽかったり、ねっとりしていたりすると「このまま食べても大丈夫？」と不安になりますよね。小麦粉を使った料理の生焼けは、見た目だけで完全に判断する...

カップケーキを冷蔵庫に入れておいたら、次の日に固くなっていて「保存方法を間違えた？」「もう美味しく食べられない？」と不安になることがありますよね。でも、冷蔵庫に入れたカップケーキが固く感じられるのは、必ずしも失敗したり傷んだりしたからではあ...

冷凍したフライドチキンを食べようと思ったとき、「オーブンなら何度で何分温めればいいの？」「解凍してから焼いたほうがいい？」と迷うことがありますよね。冷めたり冷凍したりしたフライドチキンも、オーブンを上手に使えば、衣のサクッとした食感を取り戻...

青梗菜（チンゲン菜）はスーパーで手軽に買える野菜ですが、レシピに「青梗菜100g」「青梗菜1株」と書かれていると、どのくらい用意すればいいのか迷いますよね。結論からいうと、青梗菜は大きさによって重さが変わるため、1株＝必ず○gと決まっている...

暑い日や焼肉を食べたあとに、ひんやりとした冷麺が恋しくなることってありますよね。でも、お店やスーパーで「韓国冷麺」「盛岡冷麺」と書かれているのを見ると、「何が違うの？」「普通の冷麺はどっち？」「辛くないのはどっち？」と迷ってしまう方も多いの...