グラタン

グラタンを作るとき、表面に散らすパン粉は「いつ、どの段階で使うのが正解？」と迷ったことはありませんか？ グラタンといえば、こんがりときつね色に焼けたパン粉が香ばしさと食感のアクセントを与える存在。しかし、タイミングを間違えると焦げてしまった...