ホワイトチョコガナッシュ

ホワイトチョコでガナッシュを作ったのに、「冷蔵庫で冷やしてもとろとろのまま」「生チョコにしたいのに柔らかくて切れない」と困っていませんか？せっかく材料をそろえて作ったのに思ったように固まらないと、「作り方を間違えたのかな」「このまま使えるの...